¡Bienvenidos!

Constanza
Humilde espacio que pretende sumar, comentar, informar, contar ó recordar algo de éste maravilloso mundo enogastronómico.
¿ Por qué?…
Porque como decía un gran escritor inglés….
“Son hermosos los momentos para beber en buena compañía 
Tiempos para la confianza, el festejo y la broma, donde la existencia y los seres que lo comparten parecieran elevarse, quedando rotos los límites de la propia individualidad”
Aldous Huxley.

 

Comienzo.
“No hay que empezar siempre por la noción primera de las cosas
que se estudian, sino por aquello que puede facilitar el aprendizaje.”
 
Aprendiendo constantemente desde eventos, degustaciones, infografías, catas con amigos, catas para clientes y por supuesto de colegas donde en el feed back siempre hay aprendizaje…

 

Constanza*
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* Sommelier de cava. Recibida en EAS (Escuela Argentina de Sommeliers) Argentina. Cosecha 2005.