FERIA JUMBO DELI & WINE 2015

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Buenos Aires, 18, 19 y 20  de noviembre en Tribuna Plaza

Ya está todo listo para comenzar a disfrutar; Jumbo Deli & Wine, nuevamente este año, invita a quienes la visiten a sumergirse en diferentes espacios gourmet que prometen el maridaje ideal y un ambiente perfecto para vivir una experiencia única. Exquisitos vinos, deliciosos fiambres y quesos, carnes, panes, productos gourmet, cervezas, espirituosas, destilados, café y chocolates, son los sabores que se podrán degustar en la cuarta edición de la Feria.

Con una ambientación distinguida y original, transportará a los invitados a la época del Gran Gatsby de los años 30. Jumbo Deli & Wine 2015 reúne a las marcas más prestigiosas que, con sus mejores propuestas gourmet, hacen deleitar a los argentinos.

Como destacado, este año la Feria incorpora un nuevo espacio, Jumbo Fresh donde, la marca presentará y dará a degustar sus productos de elaboración propia,  se podrán saborear los panes más exclusivos de Jumbo: sticks, saborizados, panes de queso, focaccia de salmón, entre otros. También, en ese mismo stand, se lucirán las distintas variedades de frutas recién cortadas y verduras; además de las carnes Premium de Jumbo. Jumbo Fresh ofrece productos frescos todos los días del año.

Jumbo Deli & Wine 2015, sabores, placeres, experiencias y momentos para descubrir y dejarse sorprender. Todo en un solo lugar. Más información en www.jumbodeliandwine.com.ar

Datos sobre la Feria Jumbo Deli & Wine

Fecha: 18, 19 y 20 de noviembre

Lugar: Tribuna Plaza, Av. Del Libertador 4401, Palermo

Horario: 18 hs. a 23 hs.

Valor de la entrada: $399

Listado de expositores

Bodegas Boutique Bodegas Grandes
Bodega Privada Dante Robino
El Esteco Santa Julia
Tracia Mumm
Cafayate Escorihuela Gascon
Fuego Negro Nieto Senetiner
Viniterra Trapiche
Alta Vista Fin del mundo
Doña Paula Rutini
Putruele Dante Robino
Humberto Canale Santa Julia
Septima  
Goyenechea  
Uxmal  
Amalaya  
La Guarda  / Acequion  
Callia  
Los Haroldos  
Lagarde  
Lola  
Trivento  
Estancia Mendoza  
Navarro Correas  
Clos  
Terrazas  
Ruca Malen  
Argento  
Schroeder  
Flichman  
Aristides  
Alto Salvador  
Mantra  
Bodega Privada  
El Esteco  
Tracia  

 

Paseo Deli Gourmet
Verónica Formagge
Cabaña Argentina Fermier
Zanetti-Apetina-Rosenborg Produlac-PreVert-Chamen
Santa Rosa L’abratto
Calchaquí Arrivata
Campbell´s/Snyders/Herr´s/Peperidge Farm Jumbo
Philadelfia Santa Olalla
JC Cabanas Piedras Blancas
Familia Grion SanCor
(Barilla – Garofalo – Voiello) Mozzari
Weiss Vanoli
Doina Don Atilio
Chantal-Exquisiteces Campo Austral
Wapi La Suerte
Cagnoli  
       
Coctelería & Destilados  
Frizze  
Speed  
V  
Amarula, Famous Grouse, Stolichnaya  
Martini, Gancia  
Campari  
Red Bull  
Jhonnie Walker, Smirnoff , Baileys  
Havana, Beefeater, Absolut  
Festival de Cervezas
Heineken Lay´s Resto
Grolsh El Noble
Budweiser  
Miller  

 

Espacio Verde 
Branca Mc Cain
Cremon Terma Limonadas
Mercedez Benz Miller
Chandon Aquarius Delight
Jumbo Fresh: La Hacienda, La Panadería, Vegetales

 

 

Vino y cerveza para untar.

Mermelada-vino ONIA

Una pequeña empresa de Vermont ha empezado a comercializar una serie de mermeladas y jaleas de vino.

Los artífices son una pareja que conformaron una empresa familiar especializada en la producción de mermeladas artesanas.

De momento, tienen cuatro variedades. Cabernet & Cracked Pepper, Rosemary Garlic Chablis, Spices Wine y Burgundy Anise. Las dos primeras -según cuentan en su web- combinan perfectamente con diferentes tipos de queso, y las dos últimas -de sabor más dulce- son perfectas para untarlas en una buena rebanada de pan.

mermeladas-vino

Nancy y Walter también han elaborado una selección de mermeladas de distintas cervezas artesanas elaboradas en Vermont. Tienen de cerveza rubia como de cerveza negra.

Según cuentan, estas mermeladas son ideales para acompañar quesos y carnes, y las variedades más dulces le sientan de maravilla a la tostada del desayuno. Todas estas singulares mermeladas pueden adquirirse en la web de Potlicker Kitchen  y cuestan alrededor de los 7 dólares cada una.

 

Del Blog 20min.es

 

El trago de whisky más exclusivo cuesta 26.000 €.

BONHAMS SUBASTA EN HONG KONG COLECCIONES DE WHISKY JAPONÉS DE DESTILERÍAS YA DESAPARECIDAS, CON PRECIOS DE SALIDA ASTRONÓMICOS.

Aunque son los escoceses los whiskies que destacan por encima del resto por su calidad y sabor, los más exóticos hay que buscarlos a miles de kilómetros de las Highlands. Por ejemplo, en Japón, donde la tradición por este destilado no es nueva. De hecho, la elaboración empezó a mediados del siglo XIX, aunque, eso sí, de manera artesanal. No fue hasta el año 1924 que cambian las tornas, con la creación de la primera destilería japonesa de whisky, Yamazaki. Desde entonces, como en Escocia, han abierto y cerrado infinidad de ellas.

Su calidad, además, ha ido en aumento, hasta el punto de que un whisky japonés de pura malta fue elegido el pasado otoño, por primera vez en la historia, como el mejor del mundo, según la guía británica ‘La biblia del Whisky’, editada por el experto Jim Murray. El ‘Yamazaki Single Malt Sherry Cask 2013′ fue el que consiguió tal honor.

Sin embargo, si ya es apetecible tomar un trago del que se supone que es el mejor whisky del mundo, mucho más lo será si por la botella hemos pagado más de 26.000 €. Es el precio de salida (y lo que se ha llegado a pagar en ocasiones recientes) de una colección de botellas muy particular: la que se va a subastar en la sede de Bonhams en Hong Kong.

Dividida en varios lotes, se trata de una serie de destilados japoneses que incluyen, entre otras joyas, dos series de whiskies provenientes de destilerías que ya han cerrado sus puertas y que destacaron por su altísima calidad. Así, será posible pujar por un ‘single mal’ de la casa Ichiro, que destacó por sus etiquetas con naipes de la baraja francesa. Y también por las botellas de Karuizawa Geisha, que datan de la década de los 70.

Ya este año se vendió una botella de Yamazaki con 50 años de añejamiento por 32.000 dólares en una subasta, por lo que el precio que alcanzará esta colección única puede ser todo un récord. Ya su condición de botellas únicas permite soñar con una jugosa cifra…

 Whisky ONIA
Fuente: http://loffit.abc.es/

LAS 12 VINOTECAS MÁS INCREÍBLES DEL MUNDO

LAS 12 VINOTECAS MÁS INCREÍBLES DEL MUNDO

1. Budapest

El estudio de arquitectura LAB5, consiguió transformar la rutina y el ordinario interior de un supermercado Spar, como el de Mom Park de Budapest, en un lugar de diseño único. La sección de vinos es sin duda la más espectacular, con costillas de madera curvadas como estanterías que se extienden desde la pared al techo y una especie de isla estante para la visualización de botellas de vino.

2. Zúrich

La tienda de vinos Albert Reich en Zúrich, mantiene su apuesta por la ecología y el reciclaje, de esta forma el estudio de arquitectos OSS construye y diseña todo el interior a partir de cajas utilizadas en el transporte de botellas. Las 1.500 cajas utilizadas sirven para recubrir paredes, almacenar, como estanterías y asientos.

3.  São Paulo

El estudio de Arthur Casas marcó un antes y un después con la tienda de vinos Mistral en São Paulo, ya que, aunque la mayor parte de las ventas se realizan por Internet, requería un espacio físico innovador como estandarte del paso a la venta on line. En sólo 100 metros, encontramos: galería interactiva, bodega, tienda de vinos, sala de cata y sala de lectura. Multiplicidad de espacios posible por la curva natural del mobiliario.

4. Montreal

El estudio Sid Lee Architecture, rediseñó para la firma abanderada de gama alta Société des alcools du Québec (SAQ), la antigua tienda museo que dificultaba nuevas posibilidades en el mercado. Sid Lee, trabajó en el concepto de “caminar hasta la bodega“, manteniendo la imagen de sus vinos exclusivos y de prestigio, pero con un toque de modernidad inspirado en las bodegas de los castillos franceses tradicionales, es decir, iluminación tenue y temperatura ambiente, acompañado de tipografía e información detallada de todos sus productos.

5. Burdeos

Galería de Vinos y Bodega, así se define Max Bordeaux, especialistas en “Grands Crus”, cata de vino, bar y por supuesto tienda de vinos. El arquitecto Antonio Rico fue el responsable de conseguir el grado de exquisitez que una región como Burdeos demanda en todos sus proyectos.

6. Stuttgart

Rodeada de viñedos se encuentra la tienda de vinos Weinhandlung Kreis en Stuttgart. El contraste futurista con el entorno, es la clave que nos ofrece el estudio de diseño Furch Gestaltung, utilizando los colores del arcoiris y la optimización del espacio, como si de una hoja de cálculo se tratase. Cada cubo tiene una capacidad para 25 botellas y en total han conseguido guardar 12.000 botellas de vino en 70 m2.

7. Burdeos

“L’Intendant” está diseñada como una torre de doce metros de altura y alberga más de 15.000 botellas. A mayor altura, mayor volumen en las botellas. El ascenso abre todo un mundo de posibilidades, donde poder encontrar botellas con el año de tu nacimiento, o los más de 200 “châteaux” representados. Incluso en la tercera planta se podrá admirar la etiqueta de las botellas de Mouton Rothschild diseñado cada año por un artista famoso.

8. New York

En el barrio de Battery Park de Nueva York, podrás encontrar una de las tiendas de vino más elegantes, “Vintry Fine Wines“. Un toque refinado inspirado en las filas paralelas y contornos ondulantes de un viñedo montañoso que permite la total visualización de los vinos independientemente de su precio. La firma de arquitectos Rogers Marvel, fue la encargada de conseguir el concepto de accesibilidad a vinos tan exclusivos.

9. Seúl

Renovar la imagen y aportar estilo, se ha convertido en una prioridad para las tiendas del Centro Comercial Hyundai en Seúl. Desligarse del concepto de “mall” típico y aburrido, es lo que ha conseguido hacer el estudio HMKM, aportando materiales y colores naturales como la madera en su escaparatismo.

10. Hong Kong

Con el fin de crear una forma innovadora para apoyar la cultura del vino en Asia, Altaya Wines, decide encargar el diseño de sus vinotecas “Etc“, al renombrado arquitecto italiano Filippo Gabbiani de KokaiStudios. Una línea de diseño acorde con la selección de vinos y champanes del mundo de primera calidad, donde la tecnología no podía faltar con módulos de iPad y pantallas multitáctiles de consulta.

11. Vila Nova de Gaia

La elegante restauración de la bodega de casi 200 años de antigüedad, de Graham Lodge en Oporto, cautiva por su enfoque minimalista, que ha sabido transformar un espacio histórico para satisfacer las necesidades actuales con el uso generoso de la madera, los espacios abiertos de lujo sin perder ni destruir la autenticidad y singularidad del espacio. Trabajo realizado por el equipo de  Luis Loureiro y P06-Nuno Gusmão.

 12. Nueva York

Pulice – Williams Architects realizó el diseño de una de las tiendas más prestigiosas de Nueva York, Crush Wine and Spirits, localizada en Manhattan. Sus interminables estanterías de vinos, son la estrella principal del lugar, donde se localiza el mejor vino en términos de estilo, calidad y precio, con el objetivo de llegar a todo tipo de clientes.

Fuente: http://www.vinopack.es/

Escuela Argentina de Vinos- EAV- Clase de vinos – Michellini con Marcelo Figueredo.

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Septiembre 2013. Clase de vinos de Michellini para alumnos de EAV de la mano del sommelier Marcelo Figueredo. Algunas fotos(toque cualquier imagen para ampliar) Piedras del suelo de Gualtallary Alumnos del curso de Marketing y vino en la EAV con … Sigue leyendo

Jugando con mi “Eggo”

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Los cocineros cocinan, los enólogos hacen vino…nosotros lo tomamos, y lo disfrutamos con amigos…cada día más…cada vez de diferente modo en distintas circunstancias. Generamos encuentros para vernos donde compartimos novedades, etiquetas, recordamos, proyectamos y guardamos botellas para alguna ocasión que … Sigue leyendo

Concurso Mejor Sommelier del mundo- Mendoza, Argentina 2016

Hace unos pocos días, en vísperas de Vinexpo 2013, la Asamblea General de la Asociación de la Sommellerie Internacional en Burdeos se decidió que Mendoza será sede del 15to Concurso ASI Mejor Sommelier del Mundo!!!.

Entre las votaciones se disputo finalmente con Francia quién con solo 7 votos quedo fuera de posibilidades ya que Argentina, para ser precisos, Mendoza se quedó con 38 votos a favor siendo así la ganadora de la postulación para ser la sede para la competencia en el 2016.

La Asociación Argentina de sommeliers (AAS), presidida por Andrés Rosberg, tendrá a cargo la organización de tal evento junto con a auspiciantes, colaboradores, socios que deberán, deberemos ayudar a que ésta idea o sueño que se venia manejando desde hace un tiempo, se haga realidad del mejor modo posible.

Esta es la gran oportunidad de abrir más aun los horizontes del mundo del vino argentino, de dar a conocer un país productor de maravillosos vinos que se crean de la mano de bodegas, agrónomos, enólogos, el equipo que participa en todo el proceso de vinificación y de todo lo necesario hasta que el vino llega al hogar de cada amante de ésta bebida que tantos momentos de felicidad nos da a muchos ya sea por los momentos que se comparten con amigos, por los momentos en los que se festeja donde está presente y miles de situaciones más.

Gracias a los diferentes terroirs que Argentina tiene a lo largo de todo el país pueden, en las diferentes provincias, con grandes sacrificios (de todo tipo), se pueden crear vinos de muy distintos tipos y así complacer a los paladares más exigentes en cualquier punto del mundo.

concurso

Si bien el mundo nos estaba conociendo por el “Malbec”, quiza por el Torrontés, por vinos que han ganado premios, por Marcelo Pelleriti, enólogo de la bodega Monteviejo, distinguido con la puntuación más alta por su vino Chateau La Violette 2010, un Merlot hecho en Pomerol, por Jorge Riccitelli, enólogo de la Bodega Norton que se llevó en enero de este año, el título de“Winemaker of the year 2012”, por Paz Levinson, primera sommelier argentina en llegar a una semifinal mundial y por muchos más que ahora sería imposible nombrar, esta será oportunidad de cosas que aun no imaginamos…

El Malbec nos abrió purtas, cepa con la que deslumbramos en muchos puntos del planeta pero en Mendoza, entorno al concurso, podrán ver que somos algo mas que la cara bonita del Malbec, que somos un hermoso país, con profesionales altamente capacitados, llenos de pasión por lo que hacen, con ganas de seguir creciendo más día a día porque no encontramos el techo, ni nos quedamos en un estilo…

Será un gran desafío por cumplir….con mucho trabajo que se avecina!

Cheers!

@Constanza76

 

 

Marcelo Pelleriti, enólogo de la bodega Monteviejo, fue distinguido con la puntuación más alta por su vino Chateau La Violette 2010, un Merlot hecho en Pomerol.

Marcelo Pelleriti es una estrella, no sólo por ser un excelente músico, sino también por estar a cargo de dos empresas importantes que destacan día a día en la escena mundial del vino. En esta oportunidad, fue el turno de sus vinos franceses, de un castillo propiedad de Catherine-Pére Vergé, quien es también el propietaria de la bodega Monteviejo, en Mendoza.

De Chateau La Violette 2010, un Merlot hecho en Pomerol, recibió 100 puntos de Parker, mientras Chateau Legay 2010 , realizado en la finca que le da su nombre, obtuvo 99 puntos. Dos reconocimientos para Marcelo Pelleriti, enólogo desde hace más de 12 años.

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Opinión de Robert Parker de este vino

“Lamentablemente, no hay una gran cantidad de producción de esta finca microscópica en Pomerol, pero el nombre lo dice todo. Los aromáticos impresionantes incluyen no sólo las frambuesas, cerezas negras y moras. Sus aromas maravillosos vienen seguidas de un vino con elegancia por excelencia, todo ello presentado en una mezcla perfecta y sin fisuras con gran cuerpo, poder, la elegancia y la pureza. Este es un vino fascinante y sin duda uno de los grandes clásicos que alguna vez se produce esta finca pequeña. Felicitaciones a Catherine Pere-Verge, propietaria.”

Anticipada madurez: 2016-2035.

Mi humilde comentario:

Es, día a día, emocionante ver el crecimiento de nuestro terroir en Argentina, ver el esfuerzo de sus enólogos que, no se puede decir sacrifican horas, porque es claro que lo hacen todo con pasión inigualable y digna de admiración, creo que por eso los vinos argentinos cada vez tienen más reconocimiento a nivel mundial y esa pasión  fue lo que se exporto y embotello, obviamente, sumado a lo que aporta Pomerol!!!

Lo maravilloso es que éste magnifico país se esta dando un GRAN LUGAR en el mundo, (ya lo tiene) un lugar del que no nos vamos a correr, nos hemos plantado, para quedarnos señores, gracias a enólogos y a todos los que hacemos algo por éste apasionante, atrapante y encantador micromundo generado entorno a la vitivinicultura!

Gracias por tanto!

¡¡Por muchos más éxitos!!

@Constanza76